简介 安德莉亚的零失败料理* 每次经过烧腊店总是被橱窗里油亮亮的叉烧吸引~ 但其实自己做叉烧一点也不难喔~ 醃制入味的叉烧, 涂上蜂蜜炙烤微焦, 佐上葱油酱~ 恩~好好味啊~^^ 安德莉亚的卡帕迪恩FB: https://www.facebook.com/andreascarpediem 欢迎大家一起来分享美好生活~ 材料梅花肉300g 葱花适量 姜末1大匙 香油些许 油5大匙 鸡粉1大匙 蜂蜜2大匙 水1大匙 李锦记蜜汁烤肉酱2大匙 酱油1大匙 米酒1大匙 水1大匙 蒜末1大匙 蜂蜜1大匙做法1

将梅花肉洗净,加入醃料抓醃一下装入塑胶袋中冷藏,醃制4小时~一天(我是醃制一天)

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将肉放置舖有铝箔的烤盘,涂上些许醃料(原本袋中的),烤箱预热,200度烤20分钟,翻面再烤20分钟

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涂上蜜汁烤10分钟,翻面再涂上蜜汁,再烤10分钟

4

放稍凉后切片盛盘

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葱油酱１.将葱花.姜末.鸡粉与香油装入碗中2.热油锅,将油烧热至油纹出现,即可关火3.将热油浇淋至碗中,拌匀即可