鹅油葱烧饼的做法

发布时间：2022-09-15 00:10:28

鹅油葱烧饼的做法

简介加入鹅油及青葱的烧饼，简单揉就可以烤出外酥内Q的好滋味。材料中筋面粉270克全麦面粉50克速发酵母粉1大匙盐2小匙细砂糖1大匙橄榄油1大匙葱78根鹅油1.5大匙白芝麻适量温水150cc 水适量做法鹅油葱烧饼的做法

面粉、酵母粉、盐、糖拌匀，加入水、橄榄油揉至3光约8分钟，静置发酵1小时至面团膨胀约2倍大。葱切成葱花加入2小匙盐备用

取出面团稍微揉一下让空气排出，杆平成30cm X 40cm的长方形

中间处涂上鹅油，加上葱花（照片是为了看清处鹅油，葱花要铺满中间1/3处）

将左边面皮向右折盖住葱花

再将右边向左折，烧饼表面涂上一层水，撒上芝麻

分成喜欢的大小，我分成六个，静置30分钟做第二次发酵

放入预热后的烤箱，200度烤20分钟即可

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