【调味】义式蕃茄红酱的做法

发布时间：2022-10-20 12:35:20

【调味】义式蕃茄红酱的做法

简介拌面、拌饭、入菜都非常好用的基本红酱可用于义大利面、炖饭、或是焗烤材料番茄600克洋葱1/2颗蒜头4颗九层塔少许橄榄油2匙海盐少许做法【调味】义式蕃茄红酱的做法

番茄洗净，尾部划十字刀

下锅汆烫约10~15秒，取出泡冰水

去除番茄外皮，备用

洋葱切小丁、番茄切碎、蒜头切末、九层塔叶洗净，备用

起锅，先用少许橄榄油将洋葱炒至软化

洋葱炒至金黄色时加入少许海盐拌炒，后放入九层塔叶、蒜末一起炒香

最后加入番茄拌炒煨煮约10~15分钟即可

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