1牛肋先切小块.在用滚水烫一下.用清洗洗净备用~~
2另起一平底锅.加少量的油.放入小番茄炒一下1.2分钟就可以.再加入亨式番茄酱3匙炒香.依序放黑胡椒粒 义式香料各2匙.看到小番茄有裂开.皮皱皱的就可以关炉火
3再将刚烫好的牛肋放进电锅内锅 洋葱 米酒2匙 刚炒过的番茄 盐2匙半 水(水放半锅即可)最后重要的是放未剥皮蒜头一颗外锅加3碗水.跳起来.放上香菜.就完成囉!!
4朋友说放蒜头一颗.是餐厅用法.可以提香.炖好的蒜头捞起.可以抹法国面包吃.味道很棒喔! 煮好的汤可以加面或饭.也可以当汤品喝.很方便的一道料理大家可以试试~~
