银鱼海苔胡萝卜炒方便面的做法

发布时间:2019-03-09 14:51:02

银鱼海苔胡萝卜炒方便面的做法

简介 明太籽烤海苔直接吃也是不错,咸香酥脆,有芝麻的香味,间或还会咬到一颗小小的鱼籽。但是,海苔碎得用勺舀着吃,直接用手撮的感觉不太好,一手油。刚刚看到一小碟煮好的方便面被剩在了灶台边,一下子又有了新的主意:用这烤海苔来与方便面搭配,还可以用焙煎芝麻沙拉汁来与海苔的芝麻香附和一下。拌面最是简单,不过天冷还是吃炒面吧,热乎。加点儿银鱼干,让这海味再丰富一些。炒的时候不用盐,海苔会把自己的咸味沾染给面条,而最后的沙拉汁更是整个炒面的主味。方便面被各种配菜喧宾夺了主。看起来配菜比面还多。吃着倒是挺香。。。 材料煮方便面70克 明太鱼籽烤海苔5克 银鱼干5克 胡萝卜55克 葱1根 焙煎芝麻沙拉汁10毫升 食用油适量做法银鱼海苔胡萝卜炒方便面的做法1

准备用料:煮方便面70克,明太鱼籽烤海苔5克,银鱼干5克,胡萝卜55克,葱1根,姜蒜适量,焙煎芝麻沙拉汁10毫升,食用油适量。

银鱼海苔胡萝卜炒方便面的做法2

银鱼干洗净,用清水浸泡至涨发后捞出,备用。

银鱼海苔胡萝卜炒方便面的做法3

胡萝卜洗净,用刨丝器擦成细丝。

银鱼海苔胡萝卜炒方便面的做法4

姜蒜洗净,拍碎剁成细末。

银鱼海苔胡萝卜炒方便面的做法5

葱洗净,切成手指长的细丝,备用。

银鱼海苔胡萝卜炒方便面的做法6

炒锅置火上,大火烧热后加入适量食用油。

银鱼海苔胡萝卜炒方便面的做法7

当油烧至温热,放入姜蒜末炒香。

银鱼海苔胡萝卜炒方便面的做法8

倒入胡萝卜丝,翻炒至断生,

银鱼海苔胡萝卜炒方便面的做法9

放入银鱼干,翻炒均匀。

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倒入煮过的方便面,快速拨散,翻炒均匀。

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放入葱丝,快速翻炒均匀。

银鱼海苔胡萝卜炒方便面的做法12

最后放入海苔,

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迅速翻炒均匀后熄火。

银鱼海苔胡萝卜炒方便面的做法14

出锅装盘,

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在表面挤上焙煎芝麻沙拉汁。

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炒的时候不用盐,海苔会把自己的咸味沾染给面条,而最后的沙拉汁更是整个炒面的主味。

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方便面被各种配菜喧宾夺了主。看起来配菜比面还多。吃着倒是挺香。。。

小诀窍

煮方便面可以用普通面条代替。

银鱼干可以用皮或海米代替,也可以不用。

焙煎芝麻沙拉汁可以替换成其他口味的沙拉汁。

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