带皮去骨仿土鸡胸肉 1副,醃料 如下,盐 1匙,酒 1大匙,蜂蜜 1大匙,柠檬 1大匙,蒜头切细末 1瓣,橄榄油 适量,生菜叶 适量,小番茄 适量
香煎柠檬嫩鸡的做法把鸡胸肉�虾竦牟糠莼教�,让整片肉的厚度一致,并用叉子戳刺表皮。
把醃料混匀后放进鸡胸肉搓揉,并静置约20分钟。
把生菜、番茄洗净并分切成喜欢的大小。
平底锅倒进橄榄油热锅,用中小火把鸡胸肉皮朝下煎至酥黄,倒入剩下的醃料,盖上锅盖焖2-3分钟
翻面后盖上锅盖焖2分钟,然后熄火继续焖2分钟,打开锅盖用筷子刺入肉最厚的部分,如无血水流出便可起锅。
分切小块并与生菜、番茄摆盘后即可上桌。
