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在一个大搅拌碗,糖,橄榄油和鸡蛋拌匀.到糖充分溶化均匀。
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添加切片苹果拌匀。
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加入过筛的面粉,泡打粉,和盐。再添加干蔓越莓和肉桂粉搅拌拌匀。
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将混合物倒入6寸烤容器,涂少许油. 放入已预热好的烤箱温度175℃/283 F.
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烤约30~45 分钟或至熟。或牙签直插入蛋糕的中心出来是干净的就完成了.
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烘烤好拿出来等凉.
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再脱烤模
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就是香香的 Apple Cranberry Olive Oil Cake-苹果蔓越莓橄榄油蛋糕 ?!!!
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搭配上咖啡或茶都很对味?!!!
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Bon Appétit & Enjoy!!!