【西班牙料理】加利西亚香煎花枝的做法

发布时间：2019-03-11 03:37:28

【西班牙料理】加利西亚香煎花枝的做法

简介西班牙经典料理！由生蒜和美乃滋调制而成的Aioli酱是西班牙独有的特制酱料, 重口的蒜香混杂在美乃滋浓郁的口感中, 非常适合搭配爽口海鲜, 营造出一种既复杂又清爽的绝妙滋味~ 材料花枝(约巴掌大小)1只橄榄油适量综合生菜适量蒜末15g 美乃滋100g 特级橄榄油3茶匙雪莉醋1茶匙盐适量胡椒适量做法【西班牙料理】加利西亚香煎花枝的做法

以大火将花枝煎熟

蒜末拌美乃滋成为Aioli沾酱，可搭配花枝享用。

先混合盐和胡椒，再加入雪莉醋搅拌均匀，最后加入橄榄油并打成稠状即为油醋酱，是综合生菜的淋酱。

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