鲜鲈鱼 1尾,酒酿 2大匙,花瓜碎 2公克,姜片 15公克,姜丝 少许,葱丝 少许,红辣椒 少许
酒酿蒸鲜鱼的做法1、鲜鲈鱼洗净，擦干抹上少许米酒、盐，鱼肚中放入少许酒酿，备用。
2、盘中放入姜片垫底，再放入（步骤1），上面放入花瓜碎、1大匙酒酿，移入蒸锅中蒸熟。
3、续放入1大匙酒酿、姜丝、葱丝、红辣椒丝、香油，盖上再焖一下，即可取出。
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