低热量豆腐提拉米苏的做法

发布时间:2019-03-11 03:08:54

低热量豆腐提拉米苏的做法

简介 用豆腐/优格取代乳酪做为中间的慕斯夹层,不仅营养丰富热量也比较低,外表看起来与一般提拉米苏没什么差别,但一口咬下却有让人出乎意料的口感,少了乳酪的黏腻感,而多了豆腐的清新绵密,真是别有一番滋味 材料咖啡牛奶50ml(浓缩咖啡可) 饼干14枚(双层) 绢豆腐200g(嫩豆腐) 无糖可可粉2大匙 粉明胶5g 水2大匙 酸奶优格160g 砂糖4大匙 香草精少许做法低热量豆腐提拉米苏的做法1

使用的优格、绢豆腐材料

低热量豆腐提拉米苏的做法2

将饼干浸入咖啡牛奶里,随后取出平舖在玻璃盘内 (我舖两层)

低热量豆腐提拉米苏的做法3

绢豆腐用厨房纸巾包好,上方用重物压置15分钟,使其豆腐厚度减少(去除水份)

低热量豆腐提拉米苏的做法4

取耐热容器将2大匙水与明胶粉混合,微波炉加热20秒,将绢豆腐放入空盆中与优格、砂糖、香草精、水明胶混合用搅拌器搅拌

低热量豆腐提拉米苏的做法5

将搅拌好的豆腐优格液体倒入作法〈1〉中,撒上可可粉后放入冷藏1~2小时固定,食用时切开即可

低热量豆腐提拉米苏的做法6 低热量豆腐提拉米苏的做法7
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