鸡胸肉片 300g,蒜头 5瓣,葱花 适量,黑胡椒(装饰用) 少许,味噌 适量,酱油 1茶匙,味霖or米酒 2瓶盖,鸡蛋 1颗,味噌 适量,酱油 2瓶盖,太白粉 1茶匙,味霖or米酒 少许
味噌炒鸡胸的做法1、鸡胸肉跟醃料混合，用水淹过食材稍微抓醃静置10min，蛋液对少许水混和搅拌备用。蒜头切片
2、热锅下油将蒜头爆香后直接将鸡胸肉下锅翻炒，水分不足可将醃料的水倒入少许，盖锅闷转中火加速鸡肉熟成。
3、待鸡胸肉炒至反白后，转小火将蛋液淋入锅中翻炒。
4、待蛋汁凝固成蛋花状关火撒入葱花跟黑胡椒就完成了。
