1先做汤种，把250g的水和高筋50g搅拌均匀开小火煮到开始看见有点浓稠状，搅拌时会有纹路。关火放凉备用，冷藏再使用。可以在前一天先做好冰著 干酵母先泡温水一下约五分，全部主面团的材料（除了奶油）全搅拌均匀，等面团较光滑后加入奶油伴匀至拉起面团会有薄膜的样子，等两倍大。
2两倍大后分割成10等份整圆，我是分成11份。等20分，然后把每份小圆的气排掉再整圆等两倍大。烤箱预热180度
3等两倍大表面涂上蛋液撒上白芝麻，进炉。
4进炉调到150度或160度烤25分到30分
5完成
发布时间：2019-03-11 01:05:35
1先做汤种，把250g的水和高筋50g搅拌均匀开小火煮到开始看见有点浓稠状，搅拌时会有纹路。关火放凉备用，冷藏再使用。可以在前一天先做好冰著 干酵母先泡温水一下约五分，全部主面团的材料（除了奶油）全搅拌均匀，等面团较光滑后加入奶油伴匀至拉起面团会有薄膜的样子，等两倍大。
2两倍大后分割成10等份整圆，我是分成11份。等20分，然后把每份小圆的气排掉再整圆等两倍大。烤箱预热180度
3等两倍大表面涂上蛋液撒上白芝麻，进炉。
4进炉调到150度或160度烤25分到30分
5完成
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