黑糖凉糕的做法

发布时间：2021-09-05 18:04:40

黑糖凉糕的做法

简介冰凉入口即化的黑糖凉糕，喜欢黑糖甜食的饕客，千万别错过！简单又好吃~ 我这个配方是我试过最喜欢的口感软软QQ的(偏软)，若是喜欢再Q一点,莲藕粉的量可增多哟?? 材料水360g 黑糖粉120g 莲藕粉60g 黄豆粉适量玻璃容器ㄧ个做法黑糖凉糕的做法

将材料备好

将水、黑糖粉、莲藕粉均匀搅拌至无颗粒

小火慢煮不停搅拌,不可停止否则会结块,也不可大火

慢慢的会发现黑糖液越来越黏稠,直至略带膏状即可,并快速起锅

将黑糖液倒至容器内,稍微震一下让表面平整,放入电锅内蒸煮1~2次（锅外放半杯水）

电锅取出后放凉冰入冰箱冷藏隔日取出切块洒上黄豆粉就是美味的黑糖凉糕囉!

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