蛤蜊蔬菜巧达汤的做法

发布时间:2019-03-11 02:53:44

蛤蜊蔬菜巧达汤的做法

简介 浓郁的蛤蜊蔬菜巧达汤,利用马铃薯天然淀粉质来取代炒面糊,食材上选用蛤蜊鲜 蔬菜甜 起司牛奶浓郁的奶香味,调味上只加入少量高鲜味精提味…即能让这道巧达汤品更鲜甜美味哦! 材料马铃薯小2颗 蛤蜊约1碗 高丽菜100g 洋葱半颗 红萝卜1小块 玉米粒2大匙 奶油20g 鲜奶1.5杯 起司片23片 高鲜味精1/4茶匙做法蛤蜊蔬菜巧达汤的做法1

全部食材准备好…蛤蜊预先吐沙

蛤蜊蔬菜巧达汤的做法2

高丽菜洗净切小片、洋葱切丁…马铃薯取一些切丁(保留些口感)其他切片…红萝卜切细丁

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盖上湿厨房纸巾微波约4-5分或放入电锅蒸熟,将片状马铃薯压成泥备用

蛤蜊蔬菜巧达汤的做法4

锅中倒入2杯量米杯水将蛤蜊煮开备用(此步骤蒸煮马铃薯时可同时进行)

蛤蜊蔬菜巧达汤的做法5

热锅奶油爆香洋葱至透明,放入马铃薯泥与薯丁、红萝卜丁拌炒均匀

蛤蜊蔬菜巧达汤的做法6

续加入高丽菜炒至透明…倒入蛤蜊汤煮约6分钟左右

蛤蜊蔬菜巧达汤的做法7

玉米粒、鲜奶、起司片放入锅煮开

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加入约1/4茶匙高鲜味精提味…蛤蜊与起司片已有咸味就不另加盐

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起锅前放入熟蛤蜊(可先将蛤蜊肉取出)

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可洒些黑胡椒…蛤蜊蔬菜巧达汤完成~

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