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准备材料,使用酒水(米酒 水)将鱼肉去腥及洗净。
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将味噌及味醂混合搅拌均匀。
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将调配好的味噌抹在鳕鱼表面,并用保鲜膜封住,放入冰箱,醃渍一晚才会入味。
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将醃渍好的鳕鱼上的味噌先刮除,准备一张钖箔纸。
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烤箱预热180度C,将鳕鱼使用钖箔纸包覆。
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使用烤箱烘烤15分钟后取出,再将步骤4刮除的味噌涂抹在鳕鱼表面,再进烤箱烤5分钟上色。
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味噌鳕鱼咸度较高,食用时加一点白萝卜泥,味道会更佳。
发布时间:2019-03-11 02:44:15
准备材料,使用酒水(米酒 水)将鱼肉去腥及洗净。
将味噌及味醂混合搅拌均匀。
将调配好的味噌抹在鳕鱼表面,并用保鲜膜封住,放入冰箱,醃渍一晚才会入味。
将醃渍好的鳕鱼上的味噌先刮除,准备一张钖箔纸。
烤箱预热180度C,将鳕鱼使用钖箔纸包覆。
使用烤箱烘烤15分钟后取出,再将步骤4刮除的味噌涂抹在鳕鱼表面,再进烤箱烤5分钟上色。
味噌鳕鱼咸度较高,食用时加一点白萝卜泥,味道会更佳。