蛋香鳕鱼排的做法

发布时间：2019-03-11 02:43:13

蛋香鳕鱼排的做法

简介蛋的香气掩饰了鱼类特有的腥味, 让不喜欢吃鱼的人, 也一口接着一口! 材料鳕鱼一片蛋一个低筋面粉少许调味~盐少许鱼露少许白胡椒少许摆盘调味~胡椒盐少许洋香菜末少许做法蛋香鳕鱼排的做法

蛋液打散备用,鳕鱼洗净后拭干水分,依序抹上盐.鱼露.胡椒粉30分钟冷藏备用!

将醃好的鳕鱼,均匀抹上一层低筋面粉,再抹上一层蛋液

取一平底锅注入少许油,放入抹好蛋液的鳕鱼,大火煎一下立刻翻面让蛋液定型,盖上锅盖续煎两面呈金黄色泽,起锅洒�虾费�.洋香菜末即可!

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