简介 突发奇想~不用烤箱烤面包， 改面包体 松饼机， 想不到我家接受度超高 一次吃光光，一片也不留 材料高筋面粉250g 奶粉8g 砂糖30g 鲜奶 1个蛋170g 盐2g 酵母3g 奶油30g做法1

所有材料除了奶油.盐.酵母外，全部下搅拌锅打15分钟，放入冰箱水合30分钟，再加入奶油.盐.酵母再打15分，有薄膜状，用保鲜膜包松松的放进冰箱低温发酵10-12小时，拿出来后放到室温回温20分钟,面团手指沾粉，戳一个洞不回弹，即第一次发酵完成

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面团分割成每份25g，约有19份，搓圆静置盖保鲜膜室温松弛15分钟

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放入烤箱开发酵功能(密闭空间)第二次发酵约40分钟，烤箱如无发酵功能，可放一杯热水帮助发酵

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发酵时间依天气为定，发酵至约原面团的二倍大即发酵完成

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松饼机用格子烤盘，预热后，烤盘刷上一点点奶油，面团放置中间，翻机2分钟，翻正2分钟共4分钟(我每烤一盘，要下新面团都有再刷奶油~这样比较香)

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即可出炉，热热吃有像烤过的吐司

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淋上蜂蜜，炼乳....更好吃(也可涂上果酱)

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成品