米 ２杯,鸡腿肉 一只,玉米笋 ５根,秀珍菇 适量,小番茄 3-4颗,洋葱 4分之一个,青葱 适量,盐巴 适量,胡椒 适量,黑啤酒 350ML
啤酒嫩鸡饭的做法１鸡腿肉用盐巴抓一抓去腥，用啤酒去醃它比较入味，约20分钟
米洗一洗让它泡一下，等待的时候可将蔬食部分切小块。
材料都准备好后，将蔬菜及肉的部分放入锅内，到入２杯啤酒（用酒取代水），再加一些盐巴、胡椒调味。
放入电锅（传统大同电锅）外锅倒１杯半的水，约45就完成囉。
盛盘时，可以洒些青葱装饰喔!!
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