格子松饼的做法

发布时间:2019-03-11 02:18:33

格子松饼的做法

简介 松饼有分两种~一种称pancake另一种叫waffle,现在咖啡店热卖几乎都是指waffle,称格子松饼,我想大家都爱它刚烤起来,咬下第一口外层酥脆、内部软Q感觉。自己也很喜欢,但是不喜欢买外面现成松饼粉,因为那口感偏pancake感觉,于是就自己DIY。 材料1.低筋面粉240克 2.速发酵母1小匙 3.蛋黄3颗 4.盐巴1/4小匙 5.细白砂糖1大匙 6.温牛奶180c.c 7.融化奶油70克 8.蛋白3颗做法格子松饼的做法1

把低筋面粉 速发酵母过筛 把3~7材料加入有过筛低筋面粉锅盆搅拌成均匀的面糊 把蛋白用打蛋器打到硬性发泡 再把面糊和蛋白一起拌匀,要轻轻搅拌,避免蛋白消泡 大约拌匀后,静置室温1小时,让酵母在面糊中发酵

格子松饼的做法2

最后拿出自己的松饼机烤松饼囉~~~^^

格子松饼的做法3

刚烤出来松饼,可以做成咸食加鲔或加起司吃,甚至加一球冰淇淋也很棒,做早点或下午茶都很棒。

阅读更多面食甜点,请访问生活日记网 用日志记录点滴生活!家常菜谱频道。
喜欢家常菜谱,那就经常来哦

该内容由生活日记网提供.