肉丝炒笋茸的做法

发布时间：2019-03-11 01:41:27

肉丝炒笋茸的做法

简介在早市的菜摊前面看到婆婆妈妈们忙着在装一种我没看过的笋子，忍不住问了那是啥？老板娘说是笋茸。看起来很嫩的样子，于是我也跟着装了一些回来试试看，果然是超嫩的啦！加入酱油、糖跟水稍微闷一下，肉丝加不加都可以，但是要有一点辣辣才好吃，是一道很下饭的料理，而且又不贵，买这一些花不到40元，感觉非常超值。材料

笋茸约440公克,三层肉约95公克,蒜 3瓣,辣椒 1个,葱 1根,盐适量,白胡椒粉少许,酱油 2/10杯,糖 1匙

肉丝炒笋茸的做法

1、笋茸用清水多次洗净、三层肉切丝、蒜切片、辣椒斜切、葱切段备用。

2、爆香蒜及辣椒，放入肉丝翻炒，加入笋茸及适量水，再加入酱油及糖续炒。

3、炒至汤汁略为收乾，加入葱段，以盐及白胡椒粉斟酌调味即可。

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