鲁肉笋干煲的做法

发布时间:2019-03-11 01:41:26

鲁肉笋干煲的做法

材料

五花肉500公克,笋干片80公克,青葱段2支,姜片30公克,辣椒片1条,A.料理米酒1小匙,酱油1小匙,B.料理米酒1大匙,酱油2大匙,高汤100公克,香菇精1小匙,糖1小匙

鲁肉笋干煲的做法

1.五花肉用调味料A腌入味,放入油锅中炸至上色,捞起沥油备用。

2.笋干片用清水泡开,再放入沸水中烫熟,捞出浸泡冷水备用。

3.热锅,加入2大匙沙拉油,放入青葱段、辣椒片、姜片爆香,再加入调味料B煮至沸腾。

4.放入作法1的五花肉片焖煮至收汁,再倒入砂锅中煮至入味即可。

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