紫米吐司的做法-家常菜食谱-家常菜谱大全

紫米吐司的做法

发布时间：2019-03-11 04:07:51

紫米吐司的做法

简介这个是昨天和红豆吐司一起做的，但是由于又是晚上才烤好，所以只能留到今天拍照了。方子又是自己琢磨的，因为去自由姐那里发现她用的是预拌粉，郁闷！就跑去瑶妈那里，结果发现她的紫米吐司是烫种的，我没有黄油不能做烫种。于是又回到自由姐那里，参考自由姐的紫米吐司琢磨出这样的方子，没想到做出来的组织竟然超棒，再次成功！耶！！！材料

高粉250克，牛奶30克，酵母1.25小匙，温水60克，紫米粥100克（大约），奶粉2大匙，植物油30克，糖35克，盐1小匙

紫米吐司的做法

1..酵母融入温水中，静置10分钟.

2.除植物油以外的全部材料放入盆中揉成团，之后加入植物油揉至完成阶段，（面团可以拉出薄膜）这个面团很粘手的，要多摔打，这样很容易处理而且也可以很快的拉出薄膜.

3.放置温暖处发至两倍大，取出排气分割滚圆松弛15分钟.

4.放入吐司模中发至9分满.

5.烤箱预热180度，下层30分钟.

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紫米吐司的做法

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