白米 2杯,干贝 3粒,梅花肉 6两,绿竹笋中型 1支,香菇 4朵,高汤约 2500cc,红葱头 5瓣,盐 适量,鸡粉 适量,胡椒 适量
竹笋干贝粥的做法1、绿竹笋去外壳,切细丝备用.
2、干贝洗净,泡米酒入电锅蒸软,待凉拨散备用.
3、梅花肉切粗条.米洗干净滤干水备用.
4、香菇用清水泡软,切细条备用.
5、锅子放一汤匙油爆香红葱头,略焦时即捞出不用
6、余油爆香香菇,香味出来再放进肉略炒,再放笋子,米,一起拌炒均匀
7、倒入高汤大火煮滚,在转小火煮至米饭软加入盐,鸡粉拌匀
8、关火待略收汁,微温微温是最好吃的时候了!
