1准备材料：如果使用梅干菜，先泡个四小时以上，多清洗几次，有沙。如果使用酸菜，省略此步骤。酱笋也好吃，但比较难找到。桂竹笋洗净切块。
2豆轮或面轮请用水煮开，去除油脂。这样比较不会吃到不好的油。
3起锅煎香五花肉块及蒜头。
4加入桂竹笋块翻ㄧ下。加入豆轮或面轮及梅干菜。
5加水满过所有材料，水滚后，下所有调味料。试ㄧ下咸度再开始卤，约50分钟。
发布时间：2022-12-20 12:07:10
1准备材料：如果使用梅干菜，先泡个四小时以上，多清洗几次，有沙。如果使用酸菜，省略此步骤。酱笋也好吃，但比较难找到。桂竹笋洗净切块。
2豆轮或面轮请用水煮开，去除油脂。这样比较不会吃到不好的油。
3起锅煎香五花肉块及蒜头。
4加入桂竹笋块翻ㄧ下。加入豆轮或面轮及梅干菜。
5加水满过所有材料，水滚后，下所有调味料。试ㄧ下咸度再开始卤，约50分钟。
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