正宗泰式打抛鸡的做法

发布时间:2021-09-04 05:10:02

正宗泰式打抛鸡的做法

简介 在台湾吃到的泰式打抛多半荒腔走板,酱料不对,香草也用错,要用圣罗勒,也就是嘎抛叶,才是正宗泰国口味,九层塔就大错特错了。 因为吃不到对味的,我都自已做,对于材料不易取得的朋友们,就算没办法自已动手,也参考一下我的做法,如果有机会到泰国旅游,一定要点来吃看看喔 材料鸡胸肉约250克 玉米笋五支 豇豆三支 大蒜三瓣 辣椒一支 圣罗勒半碗 酱油适量 甜酱油适量 蚝油适量 露适量 椰糖适量做法正宗泰式打抛鸡的做法1

鸡胸肉顺丝切薄片

正宗泰式打抛鸡的做法2

圣罗勒洗净摘下叶子备月

正宗泰式打抛鸡的做法3

豇豆洗净斜切备用

正宗泰式打抛鸡的做法4

玉米笋洗净斜切备用

正宗泰式打抛鸡的做法5

大蒜切末,红辣椒斜切

正宗泰式打抛鸡的做法6

炒菜锅加油烧热,爆香大蒜,下辣椒炒几下,加入肉类炒熟到香气出来,下豇豆和玉米笋拌炒半分钟后,下所有调味料拌炒,在起锅前下一大把打抛叶拌炒即可起锅

正宗泰式打抛鸡的做法7

左起 泰式甜酱油(我个人认为和印尼的甜酱油味道接近,可以代替)金山酱油(可以用美极鲜味露代替,味道也是很接近,一般酱油无法代替)蠔油右上 鱼露右下 椰糖(没有可省略,用一般的糖)

阅读更多家常菜食谱,请访问生活日记网 用日志记录点滴生活!家常菜谱频道。
喜欢家常菜谱,那就经常来哦

该内容由生活日记网提供.