10只 鸡翅膀
3汤匙 薯粉 (Tapioca Flour)
腌料：
2tbsp 蒜米碎
3块南乳
1tbsp南乳汁
1tbsp姜汁
1tbsp糖
1tbsp麻油
1tbsp耗油
3tsp花雕酒
1/2tsp鸡精粉
1/4tsp 盐
南乳炸鸡的做法1） 把所有腌料放入盘里搅匀。
2） 倒入鸡翅膀不停的捞至均匀。
3） 把薯粉倒入, 捞至均匀，粉均匀的粘上鸡翅膀即可。
4） 腌制两小时或隔夜。
5）熱油锅， 将鸡翅膀放入熱油里炸熟或金黄色香脆， 取起， 沥干油份。
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