【舅妈的厨房】花旗参石斛土鸡瘦肉汤的做法

发布时间:2019-03-11 01:14:02

【舅妈的厨房】花旗参石斛土鸡瘦肉汤的做法

简介 花旗参石斛土鸡瘦肉汤是一道广式炖汤,如果是经常应酬,熬夜的人,这款汤可是首选,花旗参去火,清热解毒,石斛滋阴清热,护肝明目,此道汤品去心火,清肺热,解酒护肝,滋阴补气,但非常温和,此汤色浓而不浊,最大限度地保留了原味,喝起来有微苦回甘的感觉,非常适合广泛人群长期服用。 材料花旗参30克 石斛干条30克 瘦肉100克 土鸡1/4只 姜适量 盐适量做法【舅妈的厨房】花旗参石斛土鸡瘦肉汤的做法1

准备材料,将土鸡、瘦肉用开水煮透,去掉血水,洗干净备用。

【舅妈的厨房】花旗参石斛土鸡瘦肉汤的做法2

将花旗参切片,石斛干条洗干净,姜切片。

【舅妈的厨房】花旗参石斛土鸡瘦肉汤的做法3

将所有的材料放进炖盅,加入适量清水。

【舅妈的厨房】花旗参石斛土鸡瘦肉汤的做法4

水烧开后清炖2-3小时加入适量的盐调味即可。

小诀窍

1、花旗参、石斛煮之前要用水泡2小时。

2、土鸡、瘦肉用开水去掉血水,加点白酒或料酒下去会去掉腥味。

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