简介 Honey Pumpkin Cranberry Almond Tuiles -蜂蜜南瓜籽蔓越莓杏仁瓦片?!!! 是下午茶的点心或平时搭配咖啡的最佳选择!!在各式节庆或派对上,也会是受欢迎饼干喔?!!! 材料蛋白4颗-约130g 细砂糖90g 蜂蜜20g 盐1/4小匙 低筋面粉70g 无盐奶油40g 原味南瓜籽180g 杏仁片40 蔓越莓干40 葡萄干20g做法1

备食材

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将蛋白分出

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取出蛋白

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蛋白 细砂糖

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再加入蜂蜜 盐

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用搅拌器混合均匀

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筛入低筋面粉

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轻拌至无明显结块粉粒

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无盐奶油微波约20秒融化

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加入面糊里

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混合均匀

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南瓜籽材料秤好加入面糊

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杏仁片材料秤好加入面糊

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面糊 & 南瓜籽 & 杏仁片轻轻混合

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轻轻混合到均匀

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盖上保鲜膜或湿纸巾,入冰箱冷藏至少30分钟

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等待的同时,将蔓越莓干 & 葡萄干秤好

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将蔓越莓干 & 葡萄干剪成小块状备用

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取出冷藏30分钟后的南瓜籽杏仁片面糊

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烤箱预热至 300 degrees °F =150 degrees °C

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以汤匙舀起,间隔式地排在铺有不沾烤布或矽胶烤垫的烤盘上

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若有饼干糢俱,可做可爱照型

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以手指沾少许清水均匀将面糊推薄推平,避免南瓜籽或杏仁片重叠

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最后点缀上剪碎的蔓越莓干& 葡萄干

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送入已经预热至 300 degrees °F =150 degrees °C 的烤箱中层

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烘烤约 12~15 分钟. 烘烤的时候已经整个香味四溢!!

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当饼干边缘开始上色,将烤温调低至 266 degrees °F =130 degrees °C, 续烤约 3~5 分钟

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使饼干均匀上色即可取出

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出炉后立刻铲至铁网上放凉

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有爱心的蜂蜜南瓜籽蔓越莓杏仁瓦片?!!!

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有星型的蜂蜜南瓜籽蔓越莓杏仁瓦片?!!!

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约做出 20~25 片蜂蜜南瓜籽蔓越莓杏仁瓦片

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是一片片营养满满的 Honey Pumpkin Cranberry Almond Tuiles -蜂蜜南瓜籽蔓越莓杏仁瓦片?!!!

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绿色的南瓜籽 & 红色的蔓越莓很耶诞ㄉ感觉, 搭配上咖啡或茶都很对味的饼干?!!!

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待放凉就可装入饼干罐保存著吃!!才不会软掉ㄡ!

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Bon Appétit & Enjoy!!!