![[Witi?Kitchen]黑芝麻贝果的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/26/07380693201.jpg)
面团材料投入面包机内锅,[乌龙面模式]撹打15分钟,在机内发酵45分钟,取出分成8等份,滚圆,收口向下,盖保鲜膜,醒置松弛10分钟
![[Witi?Kitchen]黑芝麻贝果的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/26/07380650332.jpg)
杆成圆片状,依长边卷起
![[Witi?Kitchen]黑芝麻贝果的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/26/07380688653.jpg)
从面团中央向外搓揉至2倍长,盖保鲜膜,醒制松弛10分钟
![[Witi?Kitchen]黑芝麻贝果的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/26/07380657824.jpg)
再将面团搓揉长度约25~30cm
![[Witi?Kitchen]黑芝麻贝果的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/26/07380645585.jpg)
将其中一边擀平,包入另一头,捏紧收口
![[Witi?Kitchen]黑芝麻贝果的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/26/07380691046.jpg)
放在烤盘纸上,盖保鲜膜,发酵30~40分钟,将烤盘纸剪开
![[Witi?Kitchen]黑芝麻贝果的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/26/07380632347.jpg)
放入加糖的滚水,量面各烫约30秒,(在水中撕去烤盘纸)起锅沥干
![[Witi?Kitchen]黑芝麻贝果的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/26/0738061178.jpg)
烤箱预热170度烘烤15~18分钟
发布时间:2022-09-15 12:53:36
面团材料投入面包机内锅,[乌龙面模式]撹打15分钟,在机内发酵45分钟,取出分成8等份,滚圆,收口向下,盖保鲜膜,醒置松弛10分钟
杆成圆片状,依长边卷起
从面团中央向外搓揉至2倍长,盖保鲜膜,醒制松弛10分钟
再将面团搓揉长度约25~30cm
将其中一边擀平,包入另一头,捏紧收口
放在烤盘纸上,盖保鲜膜,发酵30~40分钟,将烤盘纸剪开
放入加糖的滚水,量面各烫约30秒,(在水中撕去烤盘纸)起锅沥干
烤箱预热170度烘烤15~18分钟