糖 少许,酱油 适量,辣椒丝 适量,蒜头 两颗,姜丝 适量,红萝卜 适量,豆干丝 半包,海带切丝 半包
海带炒豆干丝的做法1、海带和豆干丝(用水冲洗过) 红萝卜切丝 姜丝 蒜末 (有吃辣的准备辣椒丝)
2、起油锅 炒海带油不能太少 太干不好吃
3、油不用太热 陆续放入姜丝和蒜末爆香 (通常我都先放姜 因为姜较不易焦)
4、姜蒜爆出味道后放入红萝卜丝拌炒
5、放入海带丝(也可先烫过再炒 我是直接洗好放下去炒)
6、加水 让海带丝闷煮一下
7、放入豆干丝再拌炒一下
8、加点酱油和糖拌匀炒一下 起锅前再呛一点醋即可
