ÔÁÏ£º ɳÀÊÅ£ÅÅ1¿é£¨Top Loin cut£¬0.8°»Ë¾£©
µ÷ÁÏ£º ÑΣ¬ºú½·£¬éÏéÓÍ
Ïã²Ý»ÆÓÍ£º Òâ´óÀûÏã²Ý£¬ÊÒλÆÓÍ
ÇÐËéµÄÏã²Ý»òÕ߸ÉÏãÁϺÍÊÒλÆÓÍ»ìºÏ¾ùÔÈ£¬È»ºó·Å»Ø±ùÏäÀä²Ø¡£
£¨†ªà£ºÃ»ÓÐÏãÁÏÒ²¿ÉÒԵġ££©
ÃÀʽɳÀÊÅ£ÅŵÄ×ö·¨1. Å£ÅÅ´ÓÀä²ØÊÒÄóöÀ´£¬²Á¸É±íÃæµÄË®·Ö£¬·Åµ½ÊÒεÄζȣ»£¨†ªà£ºË®·Ö²»²Á¸É¼åµÄʱºò»á³öË®£¬Å£ÅÅÌ«±ùÒ²»á³öË®¡££©
2. ƽµ×¹ø·Åµ½Öи߻ðÉÏÔ¤ÈÈ£¬Ò»Ö±µ½ÊÖ·ÅÔÚ¹øµÄÉÏ·½¿ÉÒԸоõµ½ºÜÇ¿µÄÈÈÆø£¨Õâ¸öºÜÖØÒª£©£»
3. Å£ÅÅÁ½Ãæ¾ùÔȵØÈöÉÏÑκͺú½··Û£¬ÔÚÒ»ÃæµãÉÏһЩéÏéÓÍ£¬È»ºóĨÔÈ£»
4. ½«Ä¨Ó͵ÄÒ»ÃæÏòÏ·ÅÈë¹øÖУ¬¿ªÊ¼¼ÆʱԼ5·ÖÖÓ£»
5. ²»ÒªÅöÅ£ÅÅ£¬Ö±µ½5·ÖÖÓºóÐèÒª·ÃæµÄʱºòÔÙ·¹ýÀ´£¬ÁíÒ»Ãæ¼åÔ¼4·ÖÖÓ£»
6. ʱ¼äµ½ºó£¬ÓÃÊÖÖ¸Çá°´Å£ÅÅÖÐÐÄÅжÏÊì¶È£¬Ì«Èí˵Ã÷Ì«Éú£¬¼ÌÐø¼å1-2·ÖÖÓ£¨†ªà£ºÓп¾Ï䣬ÿÃæ¼å2·ÖÖÓºó·Å½ø180ÉãÊ϶ÈÏ¿¾5-7·ÖÖÓÒ²Ò»Ñù¡££©
7. ½«Å£ÅÅ·ÅÔÚÒ»Ö»³å¹ýÎÂË®µÄÅÌ×ÓÉÏ£¬ÓÃÎý²Ö½½«Å£ÅÅÁ¬ÅÌ×Ó°üÆðÀ´£¨†ªà£ºÕâÑùÅÌ×Ó²»ÊDZùÁ¹µÄ²»»áÈÃÅ£ÅÅÓöÀäÊÕËõ£©£»
8. ¾ÍÕâÑù¾²ÖÃÖÁÉÙ5·ÖÖÓ£¬15·ÖÖÓҲûÓÐÎÊÌ⣬ֻҪ²»ÒªÈÃÅ£ÅÅÀäµô¡££¨†ªà£º¿ÉÒÔ·ÅÔÚ¿¾ÏäÀï»òÕß΢²¨Â¯Àï¡££©
9. ×îºóÅÔ²ËҲŪºÃÒÔºó£¬Å£ÅÅÄóöÀ´×°ÅÌ£¬¶¥ÉÏ·ÅÉÏ×÷ºÃµÄÏã²Ý»ÆÓ;ʹ󹦸æ³ÉÁË¡£