芦笋炒虾仁的做法

发布时间:2019-03-09 14:44:38

芦笋炒虾仁的做法

材料

主料:仁400克,芦笋100克,

辅料:樱桃番茄50克,

调料:植物油15克,醋5克,酱油3克,芝麻10克,姜3克

芦笋炒虾仁的做法

1. 把两大勺酱油、少许醋、姜末拌匀备用;

2. 锅内倒油烧热,放入芝麻翻炒几分钟;

3. 待芝麻颜色转为金黄色捞出,备用;

4. 锅内再倒入适量油烧热,加入芦笋翻炒至熟软;

5. 加入圣女果、酱油、熟虾仁翻炒几下,撒上芝麻即可。

小诀窍

食物相克:

虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。

樱桃番茄:樱桃番茄忌与石榴同食。

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