炸羊腰的做法

发布时间：2019-03-11 00:00:29

炸羊腰的做法

简介色泽黄褐，味道酥香。材料

主料：羊腰子1000克，

调料：植物油60克，香油10克，椒盐10克

炸羊腰的做法

1.将羊腰除去外皮洗净；

2.锅置火上，加入卤汤适量，将羊腰投入卤锅中煮烂捞出，使其晾凉，然后顺腰子纵切成4片待用；

3.炒勺置火上，加植物油烧至八成热，将切好的腰子投入油勺炸酥捞出，淋香油盛盘，撒椒盐而食。

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