将地瓜面团材料全部放入面包机内锅,用乌龙面模式完成15分钟行程
2将鲜奶面团材料全部放入面包机内锅,用乌龙面模式完成15分钟行程(地瓜面团也可藉这个时间松弛)
3将地瓜面团三折三杆成长薄片,表面涂上一层薄薄的油,将面皮折起来并用刮刀或刀子将面皮切成长条状,摊开成面条
4鲜奶面团松弛约5分钟后三折三杆成长薄片,并放上切成长条状的地瓜面条
5将面皮卷起来,缺口朝下,分成10~12份并放在防沾纸上,大同电锅不加水加热,跳起来拔插头,将面团放入发酵20分钟
6电锅加半杯水(量米杯)蒸熟,开关跳起后闷5分钟再开锅盖,趁热即可享用