超下饭鱼香豆腐的做法

发布时间：2019-03-10 23:43:02

超下饭鱼香豆腐的做法

简介外酥内软的鸡蛋豆腐，吸满了川菜中经典的「鱼香」酱汁，超下饭的鱼香豆腐轻松上桌！材料鸡蛋豆腐1盒猪绞肉60g 蒜头20g 姜20g 葱1~2根水1杯太白粉水1大匙辣豆瓣酱1～1.5大匙酱油1/2大匙糖1茶匙白醋少许香油少许红油少许做法超下饭鱼香豆腐的做法

将蒜头、姜切末；葱切成葱花；豆腐切片状，以厨房纸巾拭干水份备用。

冷锅倒入油，中大火加热至油出现细油纹后，油绕开转中小火将豆腐放入煎至二面呈金黄色取出备用。

原锅爆香绞肉、蒜末及姜末，再加入辣豆瓣酱炒香。

倒入酱油、糖及水拌匀煮沸后，放入作法2的豆腐，以小火煨至水半乾，加入太白粉水勾芡，再淋上香油、红油及葱花拌匀。

起锅前呛少许白醋即可。

阅读更多家常菜食谱，请访问生活日记网用日志记录点滴生活！家常菜谱频道。

您可能喜欢的家常菜谱

该内容由生活日记网提供.

便捷导航

用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记