发布时间:2019-03-10 23:41:54
黄鱼 1条,洋葱 半颗,姜 适量,蒜 适量,葱 1根,辣椒 依各人口味可加可不加,酱油 3匙,香菇素蚝油 2匙,糖 1匙,醋 1匙,米酒 1匙,水 适量
1、鱼抹些许盐,下锅煎熟上色,取出备用;
2、调酱汁,将所有调味料混合,试味道,酱汁要多就可依比例增减,调好备用;
3、用煎鱼的油,将姜,蒜,洋葱,辣椒,炒香后,加入酱汁煮滚转小火放鱼,让鱼双面吸附酱汁入味后关火,把鱼盛盘,锅内留酱汁用余温把葱拌香,酱汁淋在鱼上即可。
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