咸香下饭炒蛤蜊的做法

发布时间：2019-03-10 23:41:53

咸香下饭炒蛤蜊的做法

简介咸香下饭的炒蛤蜊，光是汤汁就可以多吃好几碗饭。材料

蛤蜊 1斤,豆豉 1小匙,青蒜 1根,酱油膏 1大匙,米酒 1大匙

咸香下饭炒蛤蜊的做法

1、豆豉浸热水泡开备用、青蒜切颗粒状。

2、蛤蜊吐沙洗净后，起一锅水，煮滚后下蛤蜊煮12秒，捞起备用。

3、起油锅爆香青蒜、豆豉后下蛤蜊、米酒，加锅盖煮20秒。

4、开盖搅拌至全开后加酱油膏，拌匀即可起锅。

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