15分钟磨菇炒滑蛋的做法

发布时间：2019-03-10 23:34:14

15分钟磨菇炒滑蛋的做法

简介炒滑蛋方法五花八门，有加奶加油等等。用上最简单的方法，不用额外加材料，只要少许技巧就可以做出完美滑蛋，而且十分容易掌握呢。材料磨菇半盒鸡蛋2蛋鱼露适量葱粒适量做法 15分钟磨菇炒滑蛋的做法

磨菇抹干净切片，鸡蛋拌匀

大火烧热锅后加油，两三分钟将磨菇炒熟，熄火后加少许鱼露调味后上碟备用，如有水份请隔去

磨菇加入蛋液拌匀

大火烧热镬至冒烟后加油，熄火，加入蛋液，将炒熟蛋轻轻铲起将未炒熟蛋液流到镬中继续炒（不用反蛋）

如此类推，炒数十秒至8成熟便可盛起，加上葱花即可

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