葱油猪脚的做法

发布时间:2019-03-10 23:33:28

葱油猪脚的做法

简介 猪脚一次都得买一整根,做了佛跳墙后还有剩下的,量说多不多,说少也不少,就用简单的方式弄吧!本来还有一点担心少爷们不喜欢白白的猪脚,没想到还挺畅销的,就连老爷也说好吃,看来下回还可以试着这么做了。类似葱油鸡的作法,不过蒸的时间要比鸡肉多很多,至于软烂程度就看自家喜爱的口感做决定。 材料

猪脚(前腿) 1/3根,葱 2根,姜 1小块,盐 适量,米酒 1/5杯,香油 1/5杯

葱油猪脚的做法

1、猪脚切块、葱分别切段与丝、姜切片备用。

2、将猪脚川烫去血水。

3、把作法2的猪脚加上盐、米酒、葱段及姜片,放入锅中蒸至软烂。

4、将作法3的肉切小块,加上部分蒸肉汤汁,摆上葱丝,淋上热油即可。

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