山葵鸡汤的做法

发布时间:2019-03-10 23:17:14

山葵鸡汤的做法

简介 去阿里山玩带回来的山葵,朋友说山葵整株都可以吃,茎跟须根可以煮鸡肉,就成了山葵鸡汤,说是可以加一瓶脆瓜一起炖煮,我想用剥皮辣椒应该也很对味,没想到真的很好喝,只有山葵的香气但是没有呛辣,真的是很棒,整体上来说比瓜子鸡汤还要好喝。 材料

鸡腿 1支,鸡翅 1支,鸡脚 3支,剥皮辣椒 1/3瓶,山葵茎 约25根,山葵须根 1小把,盐 适量

山葵鸡汤的做法

1、鸡肉切块、山葵茎与根洗净备用;

2、将鸡肉川烫去血水后捞起;

3、取锅放入作法2、山葵茎、山葵根及剥皮辣椒汤汁,水滚开后改小火煮约30分钟;

4、将剥皮辣椒放入作法3,斟酌以盐调味即可。

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