软Q冰皮月饼(免澄粉版)的做法

发布时间：2019-03-10 17:59:31

软Q冰皮月饼(免澄粉版)的做法

简介吃腻了油腻腻的传统月饼吗? 来个不一样的冰皮月饼吧~ 简单~易做~又低脂~来试试看吧~ 材料糯米粉50克在来米粉40克玉米粉25克水220cc 糖粉40克植物油30cc 市售红豆沙馅250克日本太白粉(防沾)适量做法软Q冰皮月饼(免澄粉版)的做法

1.将粉类混合均匀~2.水跟油拌合~3.中火微波约10分钟至成半透明状~用叉子拨开散热~4.放入加了油的塑胶袋内揉至光滑

红豆沙分成10个搓圆(一个25克)

将1分成10份压扁(边缘压薄一点)将2包入收口捏紧

50克月饼模型装上喜欢的花片

将3外表沾满日本太白粉(防沾黏)收口朝外放入模型内

平放在桌上用力压实~取出的时候小心不要破坏外型

刷掉多余的粉即完成

如果喜欢皮薄馅多要将皮分成12份

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