新手入门级的饼干——桂花玛格丽特的做法

发布时间:2019-03-10 23:13:52

新手入门级的饼干——桂花玛格丽特的做法

简介 玛格丽特是绝对的新手入门级饼干,它不会用到太多材料,没有挤曲奇的困难,分好的面团,搓圆一压就成了,外表虽然朴实,但味道确实不错,香酥可口值得推荐 材料

材料:低粉90克、玉米淀粉85克、黄油100克、糖粉40克、熟蛋黄2个

盐1克桂花酱适量

新手入门级的饼干——桂花玛格丽特的做法

1、用小奶锅煮2个鸡蛋

2、鸡蛋煮好之后,去壳,然后把蛋白去掉,留下蛋黄,用面粉筛,磨成细腻的蛋黄碎

3、软化黄油加入糖粉、盐用电动打蛋器打发

4、打到颜色变浅,体积变大的状态

5、加入过筛的熟蛋黄

6、把低筋面粉和玉米淀粉混合过筛

7、?用刮刀把它拌成团

8、?把每个面团分成10克的小剂,用拇指按压面团,中间有个小窝

9、用裱花袋装上桂花果酱,分别挤到面团中间

10、放入预热好的烤箱,上下火170度烤20分钟

11、烤至金黄即可

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