简介 这是一道会让人口水直流的简易烤箱料理~原来的版本是只有罗勒，番茄，大蒜去入味~多加了个超棒的食材"洋葱"以及小撇步，让鸡腿肉更多汁喔~ ? 俏妈咪洁思米 粉丝专页? 欢迎来找妈咪我聊天喔~ https://www.facebook.com/lovejasminemom 材料去骨鸡腿肉2片 圣女番茄20颗 洋葱1颗 罗勒/九层塔适量 大蒜10瓣 橄榄油2小匙 盐2小匙 黑胡椒1小匙做法1

*鸡肉洗净，蕃茄对切，罗勒/九层塔洗净，大蒜外皮稍微剥净，不用完全剥皮。*洋葱切大块备用。

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*洋葱舖在烤盘底层。

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*放上鸡腿，缝隙放满番茄。*淋上橄榄油，稍微按摩表皮。

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*洒上盐巴，黑胡椒粉。大蒜瓣，罗勒/九层塔。

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*烤箱预热温度180分，烤90分钟后取出即可。

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*放置洋葱在底层的目的，是为了让鸡肉不直接接触烤盘底，而流失太多的鸡汁~*洋葱舖于底层，烤出多汁的洋葱效果，形状完整，又油亮漂亮，如果是直接铺放在表层，最后烤完都会干瘪卖相差，口感差~

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*底层的鸡汁除了会有蒜末九层塔，蕃茄香气，还会多了清甜的洋葱味~

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*汤汁可用来淋在鸡肉上一起享用喔~