简介 (???)╭?下厨的乐趣就是使用简单的调味就可以做出美味健康的料理! 不需要太多的调味料，最好一瓶就可以轻轻松松解决。 这次选择用的重要调味主角是「龟甲万甘醇酱油」因为它的背景可是大有来头 龟甲万坚持100％纯酿造，无添加防腐剂、味精及不含色素所以不会给身体带来太多的负担! 所以简单的煎猪排可以轻松完成，不需要太多繁复的处理。很适合忙碌的上班族唷! 材料猪的嘴边肉4粒 黄椒、红椒(切丁)少许 杏鲍菇(切片)少许 青菜少许 西洋芹少许 橄榄油少许 龟甲万甘醇酱油四小匙 蒜片少许 米酒一小匙 龟甲万料亭和露昆布香菇四小匙做法1

材料 :冰箱有什么就都拿出来想该如何料理，这次主角是「龟甲万甘醇酱油」和猪肉!

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先处理肉把多余的筋膜和油去除。嘴边肉很嫩久煮也不会"柴"。随意划刀备用。加入醃料 后按摩猪肉好入味，静置冰箱半小时或隔天备用。

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倒入橄榄油后把猪肉下锅煎

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利用煎肉时间顺便把黄椒、红椒、西洋芹、杏鲍菇也下锅拌炒。利用肉汁的香气和【龟甲万料亭和露昆布香菇】来调味后增加了这道料理的层次感!

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烫一些青菜铺底，猪肉煎好后切片。把黄椒、红椒、西洋芹淋在猪肉上。

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古法纯酿的龟甲万酱油:无添加防腐剂、味精及不含色素，是家中必备的好帮手!!选对一瓶好的酱油，厨房就不需要太多的瓶瓶罐罐调味品。套一句《料理鼠王》经典句「Anyone can cook」只要用对好的酱油人人都可以是大厨、料理也会变简单有趣唷!