1将猪肉切蝴蝶刀（第一刀不断，第二刀切断）
2就像这样～～！
3再疯狂搥它（不过也不要太薄，这样就没口感喽！），然后用盐巴、胡椒粉稍微醃一下。
4美生菜切丝之后，泡冰水让它更脆口。
5醃好的猪肉，各别在一侧铺上一片起司片，以及「适量」的起司丝。（有火腿也在这里放进去），边缘沾一点点面粉并对折。
6过三关喽！
7第一关：薄薄的沾上一层面粉，多余的拍掉（我们是吃猪排不是吃面粉啦～）
8第二关：沾蛋液。
9第三关：面包粉（要压一下！这样才不会掉光光）。入油锅照片没拍到，先中小火慢慢炸(这样可以避免外面焦了，里面却没熟的窘境)慢慢上色后，约3~5分钟，就可以把火开大一点，炸到金黄色取出沥油。
10有没有！！！起司很销魂的流出来了～～～～～～
