1准备材料: 鸡蛋打散; 青椒切丝; 培根切小片
2取一炒锅, 加入2打匙油, 待锅热, 倒入鸡蛋铺平, 不急着翻炒, 待边缘澎起, 用锅铲将蛋炒碎后盛出
3续原锅, 不加油, 放入培根, 火可以开大些, 将培根煎出香气(留意火避免煎到焦黑)
4倒入青椒, 改转小火, 炒至均匀接触油末
5加入隔夜饭及酱油, 翻炒上色, (因为是隔夜饭, 上色后, 火可以关小些, 让饭可以均匀加温)
6倒入鸡蛋翻匀, 试味道? 不够咸可以再加些酱油或盐, 撒�虾诤贩奂赐瓿� (如果太咸, 再炒颗鸡蛋加进来就好了)
7【15分钟快速料理】
