黑芝麻鲜奶酪的做法

发布时间：2019-03-10 22:24:45

黑芝麻鲜奶酪的做法

简介自己做奶酪很简单一点也不难唷!滑顺可口的奶酪有着浓浓的奶香，冰凉凉的吃起来非常清爽哩! 材料林凤营鲜奶1400cc 动物性鲜奶油700cc 白砂糖80克吉利丁片14片无糖芝麻酱5大匙做法黑芝麻鲜奶酪的做法

准备好所需食材。

将吉利丁片撕成小片放入冰水中泡约3-5分钟泡软。

泡软的吉利丁片挤干水分备用。

取一锅子倒入1/3的鲜奶，开中小火将糖倒入慢慢搅拌，将鲜奶煮至约50度(锅边稍微起泡)即关火，将泡软的吉利丁片放入搅拌至溶化。

将剩余的2/3鲜奶与鲜奶油倒入搅拌均匀。(如果要做原味奶酪步骤到这里装杯就完成了)

放入芝麻酱搅拌均匀后取一个大锅子放入冰块，再将芝麻奶酪放上不停搅拌至浓稠(这样一来芝麻才不会全部都沉在底部)。

装杯后冷藏约三小时凝固后即可食用囉!

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