1汉堡排(肉丸子)作法：除了食材中的洋葱留几块外，其余汉堡排食材全放入调理机打匀后，再加入其它洋葱按下机器数秒使洋葱保留些许口感。
2起一油锅，将汉堡肉排(丸子)捏成喜好大小下油锅，煎炸至外表上色定型即可，起锅待用(至全熟即是好吃不腻口的原味汉堡排)。
3原油锅倒出多余的油，放入蒜头及洋葱炒出香气后，接着下蕃茄(中)及红萝卜(中)翻炒，加入高丽菜及些许的水或高汤(为了使肉丸保水)，淹过食材煮滚数分钟~至红萝卜变软后，加入肉丸子及咖哩块，以小火炖煮数分钟使之入味。
4烹煮完成的咖哩炖汉堡排上头，加入川烫过的绿花椰(玉米笋等喜爱的蔬食)及趁热放上起司片，即完成。
