手工肉丸的做法

发布时间：2019-03-10 22:13:25

手工肉丸的做法

简介自制手工肉丸子，带便当、煮面、煮火锅都很好用！材料猪绞肉半盒鲜香菇6朵葱花适量酱油适量香油适量白胡椒粉适量蛋黄1颗香油适量米酒适量酱油适量水适量味淋适量坚鱼露适量米酒适量做法手工肉丸的做法

用菜刀把猪绞肉剁碎、香菇切丁，加入醃料搅拌均匀，然后开始毫不留情的摔这团肉泥吧！

摔到肉泥有黏性、醃料又都被吸附的时候，就可以开始捏丸子了

捏好丸子后，把酱汁倒入砂锅（炒锅亦可），先开火把酱汁烧滚。待酱汁滚了再把丸子下锅

然后先用筷子翻面、让表面都先熟了、丸子凝固了，即可盖上锅盖，开始煮丸子了，大概煮15分钟，关火前洒上葱花，完成！

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