起士丝 150g,玉米 50g,起士片 2片,鸡胸肉 一对(约350g),------腌料------- ----------,韩国辣酱 30g,韩国辣椒粉 20g,酱油 40g,蒜泥、姜泥(末) 各10g,米酒 20g,咖哩粉 10g,糖 20g,芝麻 5g,--------------- ----------,高丽菜 100g,洋葱 一半,马铃薯 一条,葱 20g,白饭 两小碗,海苔 50g,芝麻 10g,韩国芝麻油(香油) 5g,莴笋(美生菜)可省略 50g
起士辣炒鸡排沾拳头饭的做法1、----------------腌鸡肉----------------首先将鸡胸肉切成一口大小(约3公分),再将腌料混合在一起,腌制30分钟以上
2、---------------辣炒鸡排-------------热锅(怕沾锅请加些油)放入腌好的鸡肉,拌炒3分钟,再将「洋葱、葱、马铃薯、高丽菜」Ps.洋葱、马铃薯、高丽菜切小片、 葱切段即可加入拌炒5-10分钟即可
3、---------------拳头饭-------------将两碗饭倒入较大的容器中,再将「芝麻油(香油)、芝麻、海苔」加入用手搅拌均匀,捏成一口大小的球状即可。Ps.这动作可以大人小孩一起做,增加互动
4、将步骤2完成的辣炒鸡排倒入平底锅中间,锅边撒上起士丝跟玉米,辣炒鸡排放上起士片,加热至起士溶化,将步骤3完成的拳头饭拿来沾起士吃即可